Sunday 24 April 2016

bismillah 

...ASSALAMUALAIKUM...

SAINS BAHAN


ASID , ALKALI DAN NEUTRAL


          (A) SIFAT BAHAN KIMIA
  • Setiap bahan mempunyai kandungan kimia yang tertentu.
  • Kandungan kimia dalam bahan-bahan ini dapat menentukan sifat                                   kimia bahan tersebut sama ada asid, alkali atau neutral.
  • Sifat kimia pada bahan boleh diuji dengan menggunakan                                              kertas litmus merah atau kertas litmus biru.
  • Lidah juga dapat mengesan bahan yang berasid dan beralkali.                                  Larutan atau makanan berasid mempunyai rasa masam dan larutan                               atau makanan yang beralkali mempunyai rasa pahit.

          (B) PERUBAHAN WARNA KERTAS LITMUS
  • Bahan kegunaan harian dan bahan makanan yang diuji dengan                                   kertas litmus merah atau kertas litmus biru akan menunjukkan                                       baberapa perubahan pada kertas litmus tersebut bagi menentukan                                 sifat bahan itu sama ada asid, alkali atau neutral.                                               
  • Cara menggunakan kertas litmus merah atau biru bagi                                                   menguji sifat bahan adalah:    

      
  •  Petunjuk bagi perubahan warna kertas litmus boleh dilihat di dalam jadual 1.
  • Apabila keadaan kering, makanan atau bahan yang berasid atau                                  beralkali tidak dapat menukar warna kertas litmus.


    (C) ASID 
                           
                                                             
  • Asid ialah sesuatu bahan masam dan larut dalam air.
  • Bahan bersifat asid berasa masam apabila dirasa dengan                                             lidah dan kesat apabila disentuh dengan kulit.
  • Bahan bersifat asid juga akan menukarkan warna kertas                                                litmus biru kepada warna merah.
  • Rajah 2 menunjukkan contoh bahan yang bersifat asid.

    Image result for manggis cartoonImage result for buah lemon cartoon
  • Asid pekat dan boleh mengakis.


    (D) ALKALI

     
  • Alkali ialah suatu bahan pahit yang larut dalam air.
  • Bahan bersifat alkali berasa pahit apabila dirasa dengan lidah                                        dan licin apabila disentuh dengan kulit.
  • bahan bersifat alkali juga akan menukarkan warna kertas litmus                                  merah kepada warna biru.
  • Rajah 3 menunjukkan contoh bahan yang bersifat alkali.


    Image result for shampoo cartoonImage result for toothpaste cartoonImage result for pencuci lantai cartoon
  • Alkali pekat akan mengakis.



    (E) NEUTRAL
  • Bahan bersifat neutral tidak akan menukar warna kertas                                                litmus merah dan keras litmus biru.
  • Bahan bersifat neutral barasa tawar,manis atau masin apabila                                    dirasa dengan lidah.
  • Rajah 4 menunjukkan bahan bersifat neutral.

    Image result for gula pasirImage result for garam halusImage result for minyak masak